海洋慕斯蛋糕的做法介绍

海洋慕斯蛋糕的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。下面小编为你整理了一些海洋慕斯蛋糕的做法。

海洋慕斯蛋糕的配料

戚风蛋糕1个 辅料牛奶100g 淡奶油200g 波士蓝橙酒200ml 吉利丁片3片细砂糖30g什果果酱适量饼干碎适量椰蓉适量

海洋慕斯蛋糕的做法步骤

1.先做好一6寸戚风蛋糕

2.根据自己想要的厚度分成相同等分，我分了3等分

3.将1片吉利丁片，跟2片吉利丁片分别用冷水泡软

4.波士蓝橙酒隔水加热后，放入泡软的一片吉利丁片融化拌匀，冷却后放入冰箱冷藏

5.牛奶也隔水加热后，放入泡软的两片吉利丁片融化拌匀放凉备用

6.淡奶油分3次加入细砂糖打发

7.打发到能保持纹路即可

8.倒入融化了吉利丁片的牛奶搅拌均匀，慕斯液就做好了

9.取一片蛋糕片，切得比模具小一点

10.上面涂抹上果酱

11.先倒一部分慕斯，盖住蛋糕片即可

12.再放一块蛋糕片，涂抹上果酱

13.倒入剩下的慕斯液，然后放冰箱冷藏4小时，再冷冻2小时

14.饼干捣碎

15.波士蓝橙酒冷藏好后，用勺子随意弄小块

16.铺在冻好的蛋糕上面(应该先脱模再铺更好)

17.然后下面铺上饼干碎，和椰蓉

18.脱模后的成品图片

海洋慕斯蛋糕的小贴士

1.淡奶油只需要打发到能保持纹路即可

2.最好先脱模再装饰，不然脱模的时候，周边的饼干碎容易掉。

3.用热毛巾在模具外面捂1-2分钟即可脱模

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