黄瓜汤面条的家常做法简单易学

黄瓜的做法有很多种，不管是哪种做法都具有很高的营养价值，这款黄瓜汤面条的做法简单又易学，味道很不错。下面一起来看看黄瓜汤面条的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作黄瓜汤面条的食材

黄瓜汤面条的做法步骤

1.准备主要食材。

2.黄瓜切块，可以稍微厚一点，我用了半根。

3.锅内放油，先把鸡蛋煎熟，炒散。

4.把黄瓜下去炒一会，不要很久，几十秒就行了。

5.黄瓜鸡蛋里面加入适量的水煮开。

6.加入面条煮熟。

7.快熟的时候加入食盐，五香粉，滴上几滴麻油即可出锅。

8.开动咯。

小黄瓜和黄瓜的营养区别

眼下，正是瓜红果瓜绿的盛季。且不说番茄有软硬之分、西瓜有大小之别，黄瓜也有不同的品种，其中有我们常见的因产地不同而个头大小不同的品种，也即大黄瓜与小黄瓜。

大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。

据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效;黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤的作用。

不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。

不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。