教你制作慕斯蛋糕

如果你爱喝咖啡的话，这款蛋糕绝对适合你，下面小编为你整理了一些慕斯蛋糕的做法。

慕斯蛋糕的配料

咖啡粉3小勺 细砂糖15g 蛋黄1颗 鲜奶70g 动物鲜奶油200g6 寸戚风蛋糕片1个 辅料热开水2大勺 鱼胶粉3小勺 清水3大勺 甜味浓缩炼乳3大勺

慕斯蛋糕的做法步骤

1.蛋黄和鲜奶倒入奶锅中，用小火煮成蛋奶浆

2.咖啡加入2大匙热开水和细砂糖隔水溶解后放凉，加入蛋奶浆中搅拌均匀

3.鱼胶粉加入3大匙清水搅拌均匀静置5分钟后，隔水溶化成液态

4.将蛋奶浆加入到鱼胶粉溶液中，搅拌均匀

5.鲜奶油隔冰水打至7分发

6.加入咖啡蛋奶浆及炼乳间，用手动打蛋器搅拌均匀

7.把蛋糕片修剪比模具小些，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏4小时以上

慕斯蛋糕的小贴士

以上就是对慕斯蛋糕做法详细介绍，在对它选择的时候，在吃法上，可以根据以上方法进行，常见就是慕斯蛋糕，这样的食物是很多人比较喜爱的选择，不过在吃这样食物的时候，也是要注意不能过多的进行，否则对身体也是没有好处的。

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