炒刀削面的家常美味做法推荐

刀削面的做法有很多种，炒刀削面是其中一种很美味的家常简单做法。下面一起来看看炒刀削面的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作炒刀削面的食材

炒刀削面的做法步骤

1.起油锅，下肉丁炒熟。

2.加豆瓣辣酱炒香。

3.加水炖煮。

4.下煮好的刀削面。

5.翻炒均匀。

6.下笋丁翻炒。

7.炒拌均匀，即可出锅。

刀削面的营养价值

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素;但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。