炒凉皮的家常做法怎么做好吃

凉皮是具有地方特色的传统小吃，做法多样，炒凉皮是其中一种很好吃的做法。下面一起来看看炒凉皮的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作炒凉皮的食材

炒凉皮的做法步骤

1.买的现成的蒸面皮带面筋

2.调汁：适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水，搅匀。

3.红萝卜切丝、葱切丝。

4.锅烧热，倒少许油，放入葱丝和萝卜丝，翻炒爆香。

5.放一汤匙哨子肉，翻炒。

6.倒入调料汁，煮沸。

7.加入两勺油泼辣子，搅匀。

8.倒入面皮，翻炒均匀，使面皮、面筋入味，即可出锅装盘啦。

凉皮的营养价值

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、可多得的天然绿色无公害食品。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好，所以比较出名。

营养成分

含量(每100克)

热量 117,33大卡

碳水化合物 25,10克

脂肪 0,51克

蛋白质 3,82克

纤维素 0,72克