鸡丝炒面的做法味道很好吃

鸡丝炒面是一道做法简单又好吃的美食，并且很美味哦，是很多人都喜欢吃的。下面一起来看看鸡丝炒面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡丝炒面的食材

鸡丝炒面的做法步骤

1.鸡大腿去骨切成丝。

2.胡萝卜切丝。

3.准备葱姜蒜切碎。

4.面条煮好过水控干水分。

5.锅中放油，爆香葱姜碎。

6.下入鸡腿肉丝煸炒。

7.鸡丝变色下入胡萝卜丝一起煸炒。

8.放入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。

9.放入煮好的面条，搅拌均匀。

10.出锅前加入蒜碎翻炒均匀即可。

鸡肉的营养功效

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。