高三补脑益智食谱

高三补脑益智应该注意吃些什么食物对身体会比较的健康呢？当今的学生脑力活动都很大，因为面对各种压力，所以多吃补脑益智的食物也是能够缓解脑部压力的。以下是觅食录小编分享给大家的关于高三补脑益智食谱做法，一起来看看怎么做吧!

高三补脑益智食谱做法一

核桃羹

材料

核桃仁 500g，小枣 30枚，杏仁 30g，枸杞 50g，葡萄干 50g，木瓜 50g，冰糖 50g

做法

将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。

核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。

核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。

小贴士

益智核桃羹具有补益气血,壮肾增智、养颜乌发的作用，它适用于气血两虚、长期脑力劳动者及中高考学子。另外需注意的是葡萄干不宜早放，否则会煮得没有味道，影响口感。

高三补脑益智食谱做法二

三文鱼火腿三明治

材料

三文鱼，火腿，粗粮面包，生菜叶，鸡蛋，盐，少量沙拉酱

做法

1、三文鱼洗净后切成片，放适量盐腌渍一下，挤入一点柠檬汁，腌好后放入平底锅煎熟;

2、将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋饼，取出切成三角形;火腿切好;

3、把所有材料夹到面包片中，每层根据口味涂抹适量沙拉酱。

高三补脑益智食谱做法三

三文鱼鲜蔬沙拉

材料

三文鱼，嫩黄瓜，苹果，桔子，生菜，红甜椒，烤香草土司面包粒，黑胡椒粒，橄榄油，沙拉酱。

做法

1：三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟;

2：蒸熟的三文鱼拆散成小块;

3：嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片;

4：所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。

小贴士

1：三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺;

2：各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替;

3：利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃;

4：沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种;

5：制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。
 

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