10寸提拉米苏蛋糕的做法_提拉米苏蛋糕怎么做好吃

提拉米苏，经典意大利蛋糕。含咖啡、酒、芝士、柠檬、可可，味道非常丰富，口感细腻。下面小编为你整理了一些10寸提拉米苏蛋糕的做法。

10寸提拉米苏蛋糕的成品图

10寸提拉米苏蛋糕的配料

10寸提拉米苏蛋糕的做法步骤

1. 备好各种材料。(图中没有摆出柠檬)马斯卡朋芝士、鲜奶油和黄油需要在室温中软化。

2. 将速溶咖啡粉用200毫升左右的沸水冲泡好，加入30克左右的砂糖，在室温中稍微冷却一下，加入白葡萄酒。

3. 制作饼底：将消化饼干双面沾上步骤2中备好的“咖啡甜酒”，摆在蛋糕模具底部。空隙用碎渣填补上。

4. 将咖啡甜酒中加入马斯卡朋芝士和鲜奶油，并均匀搅拌。

5. 把吉利丁粉浸入50毫升左右的热水中融化。然后倒入之前混合的糊状物中。快速搅拌均匀。(不可以直接把吉利丁粉扔进糊中，否则它会结成小块。)

6. 边不断搅拌，边依次放入蛋黄、黄油、剩余的白砂糖、牛奶、香草精(除鸡蛋的腥味用，可有可无)。最后把柠檬挤出汁来倒进去。搅拌均匀。好啦，导入模具!

7. 放入冰箱冷藏室，静置4个小时(或以上)。拿出以后，撒上可可粉!拆掉模具就完成了。可以吃了!

10寸提拉米苏蛋糕的小贴士

这道甜点唯一的难点就是要不断搅拌均匀。关于材料，如果找不到马斯卡朋，可以用奶油奶酪(cre10寸提拉米苏蛋糕m cheese)代替。除此之外，由于鸡蛋黄需要“生吃”，请一定要挑选新鲜的鸡蛋!