芒果千层蛋糕的材料及做法图解

做蛋糕的材料也不算复杂，并且芒果是人们日常爱吃的水果，用芒果做成的千层蛋糕非常美味哦。下面一起来看看芒果千层蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

芒果千层蛋糕的材料准备

芒果千层蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋加糖粉打匀

2.筛入低筋面粉

3.分次加入牛奶搅拌均匀

4.再加入融化的黄油搅拌均匀

5.过筛两遍，成为细腻的可丽饼面糊

6.不粘锅中小火加热，温度不能高，盛一勺面糊到锅里，迅速转动锅，让面糊成均匀的薄饼，等凝固后翻面

7.依次做好所有可丽饼，我一共做了16张，做好的可丽饼用六寸的模具底对照切出规则的圆形

8.芒果洗净去皮

9.切成薄片，太厚会导致蛋糕造型不好看

10.动物性淡奶油加入糖粉

11.打发至可以裱花的程度

12.因为要打包送人，所以先铺一张蛋糕纸，放上一片可丽饼

13.薄薄得抹一层奶油

14.放上芒果粒

15.再抹适量奶油

16.再放上一张可丽饼皮，将八张可丽饼依次做好

17.层层的奶油和芒果，看上去好诱人

18.16张可丽饼，一共做了两只六寸的芒果千层蛋糕，轻轻按压紧实后放冰箱冷藏

19.早上取出再放适量芒果粒在表面装饰就可以打包送人了!

小贴士：芒果约一斤多一个，我的平底锅太大，最好选用大小合适的，这样可以省力不少，做成八寸的切开会更漂亮!

芒果的主要功效

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。

区别：果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，但芒果的品种、品系很多，过去多用实生苗繁殖，产生了许多自然杂交种，新的品种又不断地被人工培育出来，如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果，已取得初步成绩，所以现在全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的直径只有两厘米那么大;形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。