上海葱油拌面的做法简单又美味

上海葱油拌面是具有浓浓的地区特色的美食，做法虽然简单，但是吃起来很美味哦。下面一起来看看上海葱油拌面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作上海葱油拌面的食材

上海葱油拌面的做法步骤

1.红葱头和小葱切碎

2.起油锅，放红葱头煸炒

3.这个时候再把面条煮上

4.再放小葱进去，中火熬

5.熬至葱头焦黄盛出

6.这时面条煮好了，沥出过冷开水

7.放入盘中，加适量生抽、老抽、盐、鸡精、葱油拌匀即可

8.开吃啦

葱油拌面的营养价值

葱油拌面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

葱油拌面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

葱油拌面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克葱油拌面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，葱油拌面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。