冬季养生三餐食谱

冬季养生三餐应该吃些什么食物对我们的身体比较健康有营养呢？冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季养生三餐食谱做法，一起来看看怎么做吧!

冬季养生三餐食谱做法一

红豆沙

材料

红豆200g，清水1L，百合少许，冰糖适量

做法

1.红豆用清水浸泡一晚

2.泡好的红豆放入煮锅中，加入足量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。(如果用的是不是闷烧锅，可以直接小火加热1小时，待红豆壳破，豆沙流出即可)

3.把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中

4.盖上盖子焖煮2小时，如果是晚上煮好的话，可以放入焖烧锅焖一夜

5.煮至红豆壳破，豆沙流出，捞出豆子，冷却至室温

6.把煮开破壳的红豆放入搅拌机内，添少许红豆汤，放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎

7.碗中放入双层屉布，把锅中煮过的豆沙汤，倒在屉布中

8.揪起屉布四角，用手挤掉多余清汤，留下细腻的豆沙

9.把保鲜袋裁开，把挤过水的豆沙放在中间

10.揪起四角顺着一个方向拧紧，再松开

冬季养生三餐食谱做法二

凤爪灵芝汤

材料

鸡爪，灵芝，花生，生姜，红枣，料酒，盐

做法

1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;

2、鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水;

3、所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上;

4、食用前加入适量盐调味即可。

冬季养生三餐食谱做法三

粤式鸡汤火锅

材料

湛江鸡半只，甜玉米1根，白萝卜1/2个，粉丝1扎，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麦菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，红枣3颗，桂圆8个，枸杞1小把，姜1小块，葱1段，沙茶酱适量，蒜蓉辣椒酱适量，鸡精少许，盐少许

做法

1、先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。

2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。

3、鸡肉斩成小块，用清水洗净。

4、锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。

5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。

6、将步骤(2)中准备好的材料放入锅中。

7、加入足量水，大火煮开。

8、放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。

9、制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。

10、香菜去根，用清水洗净。

11、菠菜摘去老叶，洗净。

12、莜麦菜洗净，对半切开成段。

13、河粉用清水洗净、沥干。

14、白萝卜去皮，切片。

15、各式蘑菇摘去老根，洗净。

16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可。
 

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