紫薯吐司面包的做法步骤图解

紫薯是具有很健康因营养价值的食物，用来制作吐司面包的做法，是很不错的早餐选择。下面一起来看看紫薯吐司面包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作紫薯吐司面包的食材

紫薯吐司面包的做法步骤

1.原料备用。

2.紫薯备用。

3.紫薯洗净，切片后蒸熟。

4.压成紫薯泥，可中入适量的黄油和白糖搅拌均匀。

5.将中种原料(高筋粉245g，水147g，酵母4g)倒入面包机。

6.揉成均匀的面团。

7.发酵至约4倍左右大。

8.将剩余原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。

9.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。

10.继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。

11.放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。

12.松弛后的面团擀成长舌形，然后均匀的抹上紫薯内馅。

13.然后卷起，等距离排入面包机内桶中。(可取下搅拌头)

14.最后发酵至8分满，表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻。

15.面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉即可。

吃紫薯的好处

抗氧化

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

防癌抗癌

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

保肝

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

减肥

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。