10寸慕斯蛋糕的做法步骤图解

慕斯是一种奶冻式的甜点，用慕斯做出来的蛋糕肯定很多人都喜欢吃。下面一起来看看10寸慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

10寸慕斯蛋糕的食材准备

10寸慕斯蛋糕的做法步骤

1.慕斯粉用温水50G泡软

2.搅匀

3.牛奶中加糖30G

4.加热搅匀至糖化，牛奶微煮开

5.鸡蛋搅成液

6.迅速加入微开的牛奶中搅拌匀

7.加入慕斯粉水，隔水加热搅拌至熔化均匀

8.凉透至常温加入朗姆酒，吉士粉搅拌均匀

9.淡奶油加糖50G

10.打至六分发，即糊状

11.牛奶鸡蛋糊加入到奶油中

12.搅拌匀，慕斯糊就做好了

13.蛋糕切成两片

14.10寸活底模铺入一块蛋糕片

15.倒入慕斯糊

16.洒上黑加伦

17.再盖上一片蛋糕片

18.再倒入一层慕斯糊，晃平

19.制作镜面：QQ糖加温水80G微波高火30秒

20.搅匀

21.加入到模具中

22.铺上苹果，梨子，圣女果

23.筛入可可粉

24.点上朱古力豆，洒上糖针，椰蓉，最后用蓝梅果酱写上我女儿的名字：李茹逸;完成后冷藏冰箱6小时以上，用热吹风吹模具一圈脱模即可!

慕斯的制作方法

把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，(可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮，再去皮，再切，所以比较麻烦)用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，拿出来，把慕斯扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就完成了。