紫薯面食红豆卷面包花的做法图解

紫薯是常见的健康食物，可以用来制作各种面食。这道紫薯红豆卷面包花是其中一种好吃的做法。下面一起来看看紫薯面食红豆卷面包花的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作紫薯红豆卷面包花的食材

紫薯红豆卷面包花的做法步骤

1.所有的食材准备好

2.先制作中种面团，把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚上

3.中种撕成小块

4.加入主面团中除黄油以外地材料揉至成团，加入黄油揉20分钟后设置发酵键

5.将面团发酵好

6.发好的面团排气，分成十个小剂子

7.取一个小剂子，擀成长舌状，抹上紫薯泥

8.从上至下卷起来，收口捏紧，朝下放置

9.用锋利的小刀将面包卷从中间切开

10.竖起来排放摸具中，留出发酵的空间

11.将面包胚放入温暖湿润的地方二发至两倍大，刷上一层鸡蛋液

12.放入烤箱，170度，烤18分钟左右至上色

13.出炉，放凉即可

紫薯和胡萝卜能一起吃吗

可以的，推荐几种吃法：

紫薯胡萝卜粥

红薯和紫薯相比，我更喜欢用紫薯，不仅因为它的颜色是我喜欢的颜色，它的营养也比红薯多，所以我都是用紫薯给宝宝煮粥，在紫薯粥里加上胡萝卜就成了紫薯胡萝卜粥

食材

主料大米20g紫薯30g胡萝卜25g辅料清水适量

步骤

1.装备食材

2.胡萝卜和紫薯分别去皮，洗净，切丁

3.所有食材放入BB煲内

4.加水，用筷子搅拌一下

5.盖上锅盖，煮2个小时即可

6.出锅。

小贴士

大米要提前浸泡30分钟至1个小时。

胡萝卜紫薯三角包

主料面粉1000g胡萝卜1根紫薯300g辅料白糖30g酵母7g

步骤

1.主料：胡萝卜、面粉、紫薯

辅料：白糖、酵母

2.把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.用料理机打成汁，加酵母拌均匀直到酵母融化

4.面粉里加胡萝卜汁

5.和成光滑的面团，盖上盖子，发酵成两倍大

6.紫薯去皮切小块，用蒸锅蒸熟透，

7.加白糖拌均匀，捣成紫薯泥，凉透

8.盖上盖子，发酵成快3倍大

9.把醒好的面团再揉揉，分成小剂子

10.擀成小圆片

11.加紫薯泥

12.用手兜起面皮的三个边，使其成三角状，先把中间的三角处捏好，依次把三条边捏紧

13.再发酵一会

14.蒸锅加水，加三角包，大火烧开，蒸20分钟左右

15.关火3-5分钟左右即可

小贴士

紫薯泥，不喜欢甜食的可以不加白糖

料理机打胡萝卜汁，可以打两遍

这样不用过滤，汁液细腻