6寸抹茶慕斯蛋糕的配方及做法

要想做出一个美味好吃的6寸抹茶慕斯蛋糕，掌握其中的配方及做法步骤很重要。下面一起来看看6寸抹茶慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

6寸抹茶慕斯蛋糕的用料配方

6寸抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.将吉利丁片用冷开水泡软

2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀

3.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油

4.加20克白糖

5.用打蛋器打发至体积膨大2倍

6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀

7.搅拌好了的慕斯液

8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片

9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部

10.倒入一半慕斯液

11.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片

12.再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时即可脱模食用。脱模时，用吹风机吹热模具边缘即可

13.用抹茶味的巧克力树叶(做法另附)、车厘子、彩色糖珠做装饰

14.切块后的样子，美美的享用吧

6寸抹茶慕斯蛋糕的制作小贴士

1、脱模要用吹风机快些

2、雀巢淡奶油不好打发，所以要隔冰水好打发些;如果用植物奶油就可以不隔冰水了

喜欢吃蛋糕的人容易患哪些疾病

吃蛋糕还容易诱发胆结石,所以中老年女性最好避免吃蛋糕类食物,不然得胆结石的可能性会更高。

吃蛋糕等甜食还有可能会导致女性患有阴道炎,所以女性朋友要少吃蛋糕类甜食,才能减少蛋糕对身体的危害。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。