可可粉蛋糕的做法步骤图解

用可可粉制作蛋糕时，要清楚每一步的做法步骤，过程了解了，才会做的美味好吃。下面一起来看看可可粉蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可粉做的蛋糕用料配方

可可粉做的蛋糕做法步骤

1. 准备好材料

2. 全蛋打发，耗时1个小时。开始预计是蛋黄和蛋白分开打发，中途洗了东西，估计进了水，后来冒了个险把蛋黄蛋白合起来打发，没想到打发成功了。中间分三次加入细砂糖。

3. 打至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就可以了。

4. 奶粉和黄油装碗，入锅融化。

5. 融化成图4的样子，加入可可粉，搅拌均匀。

6. 面粉过筛，撒入打发的液体中。

7. 黄油可可粉也放入打发的液体中。这步很重要，翻拌，用橡皮刮刀从底部往上翻拌。手法要快而轻。如果消泡了，蛋糕不会蓬松。

8. 倒入模具中，设定烤箱190度，放入下层，烤大概25分钟，用牙签插入拔出，没有蛋液就可以了。

9. 准备好材料

10. 牛油果切成两半，再切块，直接撕皮。

11. 切成块的牛油果放入榨汁机打成泥。

12. 准备一个干净的大碗，放入奶油，加入牛油果泥，打发蓬松成图6状。

适合老人吃的蛋糕

1、班兰蜜豆冻芝士蛋糕

奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,对于能量的需要比青年人要低很多,这个时候如果吃过多的奶油蛋糕,就可能使摄人的能量超过需要,时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,这种油脂对于老年人来说,有可能会使他的血脂存在增高的风险;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样,对人的健康危害性比较大。

2、枣泥核桃糕

老人饮食应配制合理、平衡的营养膳食,供给充足的热量来维持人体的标准体重。若过量进食对任何年龄都有损害,对中老年人危害更大。控制热能摄入量的同时,还应有充足的优质蛋白、钙、铁等矿物质和各种维生素。选择应多样化,使不同的食物所含的营养成分能互相补充,发挥更大的生物效用。如鱼、肉、乳、蛋是优质蛋白来源,但它们是含胆固醇高的食物,对心血管不利,应多用豆制蛋白、低碳水化合物食品。还要注意酸碱性食物的多样化选择。中老年人还应多用含有不饱和脂肪酸的植物油,现在建议有条件的家庭应食用一些橄榄油。无论粗粮、杂粮、薯类,还是蔬菜、水果当中都含有丰富的无机盐、维生素和纤维素,水果内还含有果胶,它是可溶性的食物纤维,有利于消化道生理功能,有利于脂质代谢,可减少高脂血症和便秘。所以可吃枣泥核桃糕,奶油少,而且含糖量不高,适合老年人吃。