可可粉蛋糕简单的做法教程图解

其实，用可可粉制作蛋糕的做法，简单又好吃，是很多人都爱吃的。下面一起来看看可可粉蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可粉蛋糕的用料准备

可可粉蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入干净的容器里，加入90克白砂糖，几滴柠檬汁，低速打至粗泡，然后高速打发到打蛋器提起不轻易掉落为止，大约打发15分钟左右

2.加入过筛的低筋面粉和10克可可粉，翻拌均匀，不要画圈，上下翻拌

3.八寸放盘里铺上油纸，然后倒入蛋糊，震动几下，去掉多余的气泡

4.放入预热的烤箱中下层，170度，上下火，烤50分钟左右

5.烤好的蛋糕，将边缘切整齐

6.干净的容器里加入淡奶油、30克白砂糖、5克朗姆酒，隔着冰水打发

7.蛋糕分成三个薄片

8.放一层蛋糕，抹上一层奶油，再放一层蛋糕，再抹上一层奶油

9.然后放上第三片蛋糕

10.表面均匀抹上奶油

11.筛上可可粉，感觉筛太多了，用锯齿刮板刮了一下，就成图片的纹路型了，用小玩偶磨具筛上糖粉，用牙签写上“生日快乐”，然后按照痕迹撒上糖粉，简单的生日蛋糕做好了

可可粉蛋糕的做法小贴士

一、海绵蛋糕的详细做法请参阅我的专门写海绵蛋糕的文章;

二、淡奶油隔冰水打发更稳定，打发到起纹路后要注意观察，别打发过头了。