用可可粉搭配奶油做成的蛋糕,不仅做法简单,而且非常香甜美味,很多人都爱吃。下面一起来看看可可粉奶油蛋糕的做法介绍吧,希望你喜欢!

可可粉奶油蛋糕的用料准备

可可粉奶油蛋糕的做法步骤

可可奶油蛋糕的做法步骤1

1.蛋白蛋黄分离好,蛋黄中加入砂糖和牛奶搅匀

可可奶油蛋糕的做法步骤2

2.加入玉米橄榄油搅匀

可可奶油蛋糕的做法步骤3

3.筛入低粉和可可粉,切拌均匀

可可奶油蛋糕的做法步骤4

4.不叫过多搅拌,防止起面筋

可可奶油蛋糕的做法步骤5

5.蛋白加入几滴白醋,分三次加入白糖,打成九分发,就是尖角直钩,反过来,蛋白霜也不下落

可可奶油蛋糕的做法步骤6

6.先把1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,切拌均匀,

可可奶油蛋糕的做法步骤7

7.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,切拌均匀

可可奶油蛋糕的做法步骤8

8.倒入铺有油纸的烤盘中,抹平,震一下把气泡震出来,放入预热好的烤箱中层170度15分钟

可可奶油蛋糕的做法步骤9

9.烤好后轻轻撕去油纸,凉透,根据自己喜好切成均匀的四方块

可可奶油蛋糕的做法步骤10

10.淡奶油中加入糖粉打成光滑不流动的状态,抹在蛋糕夹层中即可

可可粉奶油蛋糕的制作小贴士

1.蛋黄糊加入低粉不要过度搅拌防止起筋

2.蛋白和蛋黄糊要切拌均匀,都则蛋糕就不均匀

3.可以在夹层中加入水果粒

也可以奶油换成酸奶一样好吃,而且低脂

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