自制油菜面条的家常做法详细教程

油菜面条的做法其实不难，在家也可以自制出来，而且营养价值很丰富。下面一起来看看自制油菜面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制油菜面条的食材

自制油菜面条的做法步骤

1.准备好油菜

2.洗净，切碎

3.放入搅拌机

4.加入清水

5.启动搅拌机

6.鸡蛋打入面包桶内

7.倒入油菜汁，加入盐

8.加入面粉

9.放入面包机，启动和面功能

10.搅拌成面团后，醒面20分钟

11.搅拌成面团后，醒面20分钟

12.取一份，用擀面杖压成长条形

13.放入面条机压面

14.然后对折

15.再放入面条机压，这样反复压面多次，至面光滑

16.放入面条机切

17.切出来的面条撒上干面粉，放桌上稍稍晾干，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏

油菜的营养价值

1.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

2.油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。

3.油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4.油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

油菜的适用人群

一般人均可食用。

1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者;

2. 痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。