可可蛋糕怎么做是最好吃的

很多人都觉得可可蛋糕很好吃，也好奇怎么做才是可可蛋糕最好吃的做法。下面一起来看看可可蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可蛋糕的食材准备

可可蛋糕做法步骤

1.准备好食材

2.先把蛋白蛋黄分量

3.找个干净的碗，放入适量的油

4.热水倒入油中搅拌均匀

5.加入可可粉搅拌均匀

6.加入蛋黄和10g砂糖搅拌均匀

7.筛入低粉用刮刀搅拌均匀

8.剩下的砂糖分三次加入蛋白打发，如图

9.搅拌好的可可面糊跟蛋白拌匀

10.倒入模具中，用力抖两下排出里面的空气

11.烤箱预热150度烤25分钟转160度烤25分钟

12.烤好的蛋糕出烤箱后马上倒扣

13.待蛋糕冷却即可脱模食用

可可蛋糕的制作小贴士

调可可粉的水要用热开水，加入蛋黄前稍稍冷却，步骤八中的蛋白一定要打发，步骤九中搅拌的手法要轻盈些。

可可粉能有效预防老年痴呆症

可可跟咖啡很相似，因为都是黑色食品，很多人容易将两者混淆，那可可是什么呢?可可是从南美洲开始的，也是一种可可豆，后来人们发现它们可以用来饮用，于是将可可做成巧克力粉，也就是我们后来吃的巧克力的前身了，说到这里大家应该就知道了，我们喜爱吃的甜品之一巧克力就是可可做的。

可可有非常高的营养价值，最近又报出： 可可能有效预防老年痴呆症，这一神奇的发现相信对很多老年人一定是福音。老年痴呆是折磨老年人的一种疾病，尽管可能不会危及到生命，但是因为脑细胞的大量和加速死亡，导致了人的感知力、认知力和记忆力的丧失，经常会做出一些平常人做不出来的举动，但是本人并没有感知。

比如很多的老年痴呆的人会经常离家出走，却找不到回家的路，很容易在外面发生意外。还有一些老年人失去了正常的生活和饮食习惯，经常会跟家人产生误会，比如明明刚刚吃过饭，却说家人没给饭吃等等，给家庭的和谐也带来伤害，甚至可能让整个家庭每天都处于混乱之中。

而且一旦得了老年痴呆，几乎不可逆转，不可能像脑血栓一样栓塞解除了，症状就会缓解，而大脑痴呆是脑细胞死亡的结果，大脑细胞是我们人体最重要的细胞也是最特别的细胞，因为人体各个部位的细胞都是可以再生的，只有大脑的细胞一旦死亡就不会再生，一般人在7岁左右，固定的细胞数量就形成了，之后脑细胞就开始逐渐死亡，一般到老年人，我们就会发现它们的记忆力、认知力都开始下降，就意味着脑细胞死亡的加快。所以，一般情况下，老年人才会出现，而年轻人不会出现。

这是一个循序渐进的过程，想要远离老年痴呆，就要从年轻的时候就开始预防，无论是从饮食上还是从生活习惯上都是可以预防的。最近有研究，如果多吃点可可，可以有效预防老年痴呆。每天喝两杯热巧克力，有助促进大脑血液循环。专家告诉我们，研究表明：血液流通量较低的老人饮用巧克力后，大脑血液流通量增加，记忆力会有所提升，可治疗及预防老人痴呆症。

预防老年痴呆的方法很多，除了多吃巧克力之外，还要多动脑筋，因为多用大脑，才能激活脑细胞，使得它们处于活跃的状态，这样可以减少大脑细胞的死亡，建议老年人经常进行阅读、写作，这些可以刺激认知的活动对大脑具有保护作用，可延缓认知障碍症的出现。