芹菜汤面条的家常做法简单又营养

芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，家常做法有很多种，用来搭配面条是简单又营养的一种做法。下面一起来看看芹菜汤面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作猪头肉芹菜汤面的食材

猪头肉芹菜汤面的做法步骤

1.准备食材。

2.大蒜切片，生姜切碎，香葱切段，芹菜切小丁，猪头肉切块。

3.锅热油，放辣椒粉炒红。

4.把猪头肉放进去翻炒，放葱，生姜，大蒜炒香。

5.把芹菜放进去翻炒，放点盐翻炒。

6.放一点点十三香。

7.放适量的水。大火烧开转中火炖两三分钟。

8.400克面粉放5克碱面，140克水放面条机里压出面条。

9.放盐，鸡精就可以出锅了。

10.盛出来撒点香葱。

11.锅里放适量的水烧开，把面条放进去煮，可以夹断就可以盛出来了。

12.浇上汤汁，搅拌均匀就 可以吃了，吃的时候可以放点油泼辣子，陈醋。

芹菜的营养价值及功效

平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。