6寸可可戚风蛋糕如何做好吃

蛋糕是人们生活中都爱吃的点心，6寸的可可戚风蛋糕也可以自己做，自制的更加美味好吃。下面一起来看看6寸可可戚风蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

6寸可可戚风蛋糕的用料准备

6寸可可戚风蛋糕的做法步骤

1.分蛋，蛋白分次加糖共20克打至全发(有直立小钩)

2.蛋黄打匀分次加油20克打匀，再加牛奶20克打匀，再加巧克力糖浆打匀

3.加过筛的低粉30克

4.加过筛的可可粉10克，切拌均匀至不见干粉

5.取三分之一的蛋白入可可糊

6.拌均匀后倒回蛋白糊里

7.拌均匀

8.倒入模具震出气泡，转一圈，让边上粘有面糊，烤的时候有肋于蛋糕长高，入烤箱175度40分钟

9.出炉后倒扣放凉

10.脱模后去顶，这是底面的样子，切片即可作为蛋糕坯使用。

6寸可可戚风蛋糕的制作小贴士

要挑大鸡蛋，可可粉比低粉要油很多，很容易消泡的，所以要大鸡蛋蛋白才会多一点

什么人不能吃蛋糕

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。 蛋糕中西式均有制作,主要用蛋,糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊,浇入印模,经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多,中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。但有些人是不适合吃蛋糕的。

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人适宜吃蛋糕。

湿热体质、糖尿病患者不适宜食用蛋糕。

一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。

蛋糕一般含有的糖分很多,所以除了糖尿病患者禁止食用外,其他的人包括高血压患者都是可以适量食用蛋糕的。但是记住,一定是适量,因为蛋糕中含有的脂肪也挺多的,吃多了对于高血压病情的缓解是没有好处的,这一点希望您在食用时多加注意。