可可波点蛋糕卷的做法怎么做好吃

可可粉也是具有一定的功效作用的，用来做成波点蛋糕卷的做法是很多人都爱吃的，好吃又美味。下面一起来看看可可波点蛋糕卷的做法介绍吧，希望你喜欢!

可可波点蛋糕卷的食材准备

可可波点蛋糕卷的做法步骤

1.所有材料都准备好，其中鸡蛋要将蛋清和蛋白分别打入不同的容器中，牛奶和植物油直接加入蛋黄里即可，这样可以节省容器

2.将15g白砂糖、植物油，牛奶，5个蛋黄全部放在同一个容器中，用打蛋器打匀

3.将蛋白放入一个容器中，分3次加入白砂糖，打至湿性发泡即可

4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀

5.将1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀

6.将拌好的面糊再倒回另外2/3的蛋白中，继续翻拌均匀

7.翻拌好的面糊是这样的细腻糊状

8.取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点

9.在铺了锡纸的烤盘上挤上小波点，直径不必太大，1厘米多一点即可

10.波点入烤箱，150度烤3-4分钟左右，这段时间内将可可粉筛入面糊中

11.搅拌均匀成为可可面糊

12.烤好的波点出来啦，只要用手指轻轻按压小波点，感觉表面已经成型了即可

13.将可可面糊倒入烤盘中，铺平，震几下震出大气泡

14.入烤箱，150度，上下火，20分钟即可

15.烤好的蛋糕片倒扣在烤网上，揭下锡纸，漂亮吧?

16.趁热卷成蛋糕卷，稍微放凉切块食用即可。

可可波点蛋糕卷的制作小贴士

波点的烤焙只要感觉表面用手接触时不会变形就可以了，不要烤太久，那样底部颜色变深，和可可面糊的颜色对比就不那么明显了。

可可粉的功效与作用

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。