西红柿茄子拌面的家常做法图解

拌面的做法是很多人都喜欢吃，用西红柿搭配茄子来拌面的做法也是不错的家常美食。下面一起来看看西红柿茄子拌面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作西红柿茄子拌面的食材

西红柿茄子拌面的做法步骤

1.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。

2.分三到五次慢慢加入水。

3.继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。

4.换成压面的开关，即可出面了。做好的面条放一边备用。

5.西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。茄子洗净切小丁，蒜切成末。

6.锅中倒入油，待油温热时，放入蒜末爆香。

7.放入茄子丁，大火炒软后，倒入生抽，盐，翻炒均匀。

8.加入西红柿丁。

9.放糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。

10.关火后，撒上蒜末搅匀。

11.水开后放入面条，煮熟。

12.面条沥干水分后，盛入碗中。

13.浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。

西红柿的治病食疗方推荐

1、治高血压、慢性肝炎：准备半斤鲜番茄，洗净切块;一百克牛肉切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次，本方可以辅助治疗高血压和慢性肝炎的病症。

2、治体弱血虚、营养不良、眩晕：准备一百克番茄，一百克猪肝，一百克粳米，三片生姜。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净，切开;生姜洗净， 去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲二十分钟，放入番茄，生姜，煮十分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。体质虚弱的人可以经常使用本方法进行调理。

3、治热病伤津、咽干、暑热烦渴：准备半斤番茄，半斤草鱼肉，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。食用本方对于热病伤津、咽干、暑热烦渴的情况有明显的改善作用，

4、治胃溃疡病：准备一百五十毫升番茄汁，一百五十毫升土豆汁，混合服下，早晚各1次，可用于治疗胃溃疡的病症。

5、治牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个，连服2周以上，可以有效治疗牙龈出血。

6、防治高温中暑：准备半斤番茄洗净切片，煎汤代茶，冷热均可，可防治高温中暑。

7、治高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程，出现高血压或者眼底出血的病症时非常适合服用本方。

8、治口渴、糖尿病：用番茄适量，新鲜猪胰一具，加水煮汤，以油盐调味吃。

9、治贫血：取番茄两个洗净，鸡蛋一个煮熟，同时吃下，每日1-2次，对于贫血的病症有很好的治疗效果。

10、治疗皮炎：将番茄去皮和籽后，捣烂外敷患处，每日更换2-3次，能够消菌止痒，可治真菌性、感染性皮炎。