可可波点蛋糕卷的家常做法推荐

可可对于人体健康还是具有很多功效作用的，用可可做成的波点蛋糕卷健康又美味，很多人小孩子多爱吃哦。下面一起来看看可可波点蛋糕卷的做法介绍吧，希望你喜欢!

可波点可蛋糕卷的食材准备

可波点可蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄4个

2.蛋黄糊中加入油，牛奶，20克糖搅匀

3.筛入低筋面粉。

4.拌匀。

5.蛋白4个

6.蛋白中加入白糖60克，要分3次放

7.先取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，用翻拌法拌匀，再倒入剩下的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

8.取少量蛋糕糊装入裱花袋备用在铺好油纸的烤盘上，挤上一个个巧克力小圆点送入预热好的烤箱中层：160度烤2分钟，稍凝固就好

9.将剩下的蛋糕糊加入可可粉

10.拌匀

11.倒入烤盘，用刮刀抹平，提起烤盘轻震几下，震出多余的气泡放入烤箱175度烤25分钟

12.烤好后，迅速倒扣在烤网上，趁热轻轻地撕去油纸卷成卷，再用油纸两头打结，定型半小时以上

13.撕去油纸，切开就可

可波点可蛋糕卷的制作小贴士

蛋白打发的时间不要过长，过干，卷的时候容易裂

可可粉的营养价值

1.可可泥在挤压过程中，去除了一部分脂肪，剩下的固体原料被称为可可油饼，这些油饼经过碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。

2.可可粉中含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有较促进肌肉和身体的反射系统，可清热解毒，加强脂肪燃烧，并刺激血液循环，达到减肥的功效。

3.美国医学会目前在德国进行的两项关于可可粉和巧克力的，研究结果表明，可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康具有有益作用。

可可粉的功效是具有健胃的作用，还有食用它可以促进我们去蛋白质的消化，对于一些高血压患者来说食用可可粉是非常有利于起到降压的作用。对于一些肥胖的人来说食用可可粉，是可以促进血液循坏，从而达到减肥的效果。所以食用可可粉还是对身体健康很有益的。