茄丁肉末炸酱面的好吃做法推荐

炸酱面一直人们爱吃的，有很多种不同的做法，这道茄丁搭配肉末的炸酱面做法，既简单又好吃，赶紧学起来吧。下面小编分享的是茄丁肉末炸酱面的做法介绍，希望你喜欢!

制作茄丁肉末炸酱面的食材

茄丁肉末炸酱面的做法步骤

1.茄子切成小丁

2.葱姜蒜准备好

3.煮好的猪肉切成肉丁

4.锅中放油，放入肉丁煸炒，小火能把水分给炒出来

5.放入甜面酱

6.放入料酒

7.放入盐

8.放入茄子丁

9.放入葱姜蒜出味儿后加入一小勺的水，搅搅匀即可关火

10.换一锅水，锅中的水开后下入面条，

11.放几叶的油菜和面一起煮熟，即可食用了

面条其他好吃的做法

汤面

番茄鸡蛋面

食材：鸡蛋、番茄，香葱，辣椒油、食盐、香油等。

做法：

1..锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄，加适量水煮开，做汤用。

2.锅中加清水足量，大火烧开，放入面条煮熟，捞起备用。

3.把煮好的番茄鸡蛋汤加入到面条内，根据个人口味加入辣椒油、香葱即可。

凉面

西川凉面

食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。

做法：

1.将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。

2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。

拌面

武汉热干面

食材：面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。

做法：

1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。