青椒茄丁面的家常做法图解

青椒和茄子都是平时生活中常见的食材，把青椒和茄丁搭配在一起做面条的做法，是一道简单又美味的家常食物。下面小编分享的是青椒茄丁面的的做法介绍，希望你喜欢!

制作青椒茄丁面的食材

青椒茄丁面的做法步骤

1.和好面，醒15分钟，当然自己去买也OK

2.把肉洗净，切丁

3.茄子，青椒洗净

4.青椒切丁备用

5.茄子切丁备用

6.切一点葱花

7.把葱花爆香，然后加入肉丁翻炒至变色

8.然后倒入少许酱油

9.然后把之前准备好的茄丁和青椒丁放进去翻炒

10.之后加入适量盐，鸡精，翻炒三四分钟即可

11.盛出~~~

12.把醒好的面拿出擀成片，用擀面杖开始压面

13.压弯折成图中的形状

14.拿刀切成面条粗细

15.把切好的面条抖开

16.下锅煮熟和卤拌着吃

青椒的功效与作用

青椒味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。

预防癌症

青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

增加食欲、帮助消化

青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

促进新陈代谢

青椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

降低胆固醇

青椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

治疗感冒

青椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

杀寄生虫

青椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

降脂减肥

青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。

美容

青椒能强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，能使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。