南瓜面条的做法步骤图解

面条是人们生活中必备的家常食物，有很多种做法，这道南瓜面条是不错的选择，做法既简单又营养。下面一起来看看南瓜面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作南瓜面条的食材

南瓜面条的做法步骤

1.半个南瓜，看人多少了，备用

2.削皮，切滚刀块，备用

3.韭菜洗净备用

4.锅里放油，放入花椒，炸香，然后刮出

5.放入切好的南瓜块翻炒中大火

6.翻炒片刻，能看见南瓜的脚和边发软了

7.加入热水或者凉水，大火烧开，转中火，煮一会

8.南瓜煮的有点烂了，下入准备好的宽面条，看人多少

9.等面条煮熟，放入准备好的韭菜段，

10.拌匀，关火

11.然后另起一锅，放入底油比炒菜多一点，烧热放入葱花蒜片，炒到变色，倒入做好的面条里，拌匀，就好了，非常香的，

南瓜可以生吃吗

南瓜可以生吃的，生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值，减少营养物质的流失与破坏，你可以把南瓜切丝或切片，用清水漂一下，加点盐味精少量的糖醋，淋点麻油凉拌着吃，也是一个很不错的开胃菜的。

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜生吃好还是熟吃好

南瓜生吃的味道和口感都极不佳，并且生南瓜的烹调也没有什么较好的技术资料。而且我曾在资料中看到生南瓜有药用作用，所以建议如非特殊需要最好还是做熟了食用较好!

下面介绍几种南瓜的吃法：

美味南瓜球

食材：南瓜300克，火腿30克，洋葱，盐，淀粉，色拉油，汤适量。

做法：1、南瓜去皮切成小块，上过蒸软，然后将南瓜碾成泥，并将南瓜泥搓成球形。火腿切丁，洋葱切成末。

2、锅中倒入油加热，放入火腿、葱末翻炒，加入高汤、盐。烧开后，用水淀粉勾芡。

3、将准备好的汤汁倒在南瓜球上即可食用。

南瓜饭

原料：南瓜50克，大米300克，色拉油，盐，冷开水适量。

做法：1、将南瓜去皮洗净后，切成小块。将大米淘洗干净、沥干。

2、炒锅倒油，直到油温达七成热时把南瓜倒入锅中炒。将大米倒入锅里一起翻炒均匀。

3、加入冷开水没过南瓜和大米，等到水开后盖上盖，关小火焖煮20分钟左右。

4、揭开盖子，加入盐调味，继续盖上盖子焖，半小时后即可。