水果慕斯蛋糕装饰图片唯美欣赏

水果慕斯蛋糕的装饰很重要，装饰的好才会更加的吸引人，欣赏以下的唯美图片，可以给你灵感。下面一起来欣赏水果慕斯蛋糕的装饰图片，希望你喜欢!

水果慕斯蛋糕装饰图片

草莓慕斯皇冠蛋糕的做法

材料

主料：1杯低筋面粉

辅料：黄油半杯，鸡蛋黄3个，泡打粉2茶勺，牛奶半杯，食用香精半茶勺，果冻粉2茶勺，水3大勺，淡奶油4杯，草莓250克

调料：食盐半茶勺，白糖1杯

草莓慕斯材料：

草莓或其他水果约有半磅，白糖适量(看自己口味调节)，果冻粉或其他类似的 2茶勺，水3大勺，Cool Whip打发好的奶油3杯半

做法

1、烤箱预热350 F/180C，烤盘涂油然后在中间垫一张烤盘纸，方便脱模然后再涂油、撒粉。

2、混合面粉、泡打粉和盐，备用。

3、混合白糖、黄油搅拌后，一个一个的加入蛋黄，然后加入牛奶和香精搅拌均匀。

4、将步骤(2)加入步骤(3)中混合均匀，倒入烤盘，入烤箱烤25分钟左右，直到中间用牙签插入不沾就好了。

5、取出蛋糕放网架上冷却，然后倒扣在盘子上备用。对于中间的FILLING可以选用各种味道的布丁、奶油、奶酪、慕斯等，也可以用罐头装的Cherry pie filling 或 Peach pie filling

【草莓慕斯的做法】：

1、新鲜草莓洗净去蒂，切块放锅里，加适量的白糖，小火加热至白糖融化、水果变软，离火，小心的用搅拌机或食物料理机打成泥。

2、水里加入果冻粉搅拌后静置几分钟，等溶液成半凝固状态，倒入加热直温热的草莓泥里，慢慢搅拌至溶化，离火冷却。

3、如果用鲜奶油，加糖后打发。

4、发好的奶油直接拌入步骤(2)中。

【组合】：

1、将做好的草莓慕斯倒入冷却的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以上，等慕斯凝固后就可以食用了。

2、吃前用水果或奶油装饰。

慕斯夹层巧克力蛋糕的做法

材料

蛋白 80g，细糖 87g，浓甜巧克力 190g，动物性淡奶油 493g，低筋面粉 23g，牛奶 110ml，蛋黄 28g，吉利丁 4g，覆盆子水果酒 28ml，千层饼 50g，牛奶巧克力 40g，20g榛果泥

做法

1.隔水加热巧克力至融化。

2.加入加热至快沸腾前的淡奶油，混合至又嫩又Q的状态。

3.蛋白分三次加入细糖打至干性发泡。

4.半量的打发蛋白霜加入巧克力奶油糊中，翻拌均匀。

5.筛入低筋面粉，继续翻拌均匀。

6.加入剩余的蛋白霜。

7.继续翻拌均匀。

8.将翻拌好的面糊倒入铺了油纸的慕斯圈中，入烤箱烘烤.

9.将烤好的海绵蛋糕切成两片备用。

10.将巧克力夹层配料中的牛奶巧克力隔水融化，加入千层饼和榛果泥，混合均匀后抹在其中一片蛋糕片上，放入慕斯圈中。

11.淡奶油加入细糖打至6分发，倒入慕斯圈中抹平。

12.在淡奶油夹层上放另一片蛋糕片.

13.蛋黄加细糖混合均匀。

14.加入快煮沸的牛奶混合后，倒回锅里以小火加热，同时用耐热刮刀慢慢搅拌，至浓稠后离火，加入事先泡软的吉利丁搅拌均匀。

15.将鸡蛋牛奶糊倒入切碎的浓甜巧克力混合至又嫩又Q的状态后，加入覆盆子水果酒。

16.动物性淡奶油打至6分发。

17.将巧克力糊和打发好的淡奶油混合均匀。

18.将混合均匀后的巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏凝固后脱模切块，撒上可可粉即可食用。