南瓜红枣夹的面食做法步骤图解

南瓜红枣夹是一道做法简单又好吃的面食，具有很丰富的营养价值。下面一起来看看南瓜红枣夹的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作南瓜红枣夹的食材

南瓜红枣夹的做法步骤

1.南瓜泥加入面粉和酵母，揉成与平时做馒头程度差不多软硬的面团，醒发至二倍以上大。

2.红枣冼净备用。

3.将发酵好的面团搓成长条，切成大小合适的段。

4.加少许面粉，压扁。

5.擀成小圆片。

6.在中间对角处放各放一颗枣，对折。再折就可以了。

7.如上一步，可以在中间再放一颗枣。枣两侧按压一下。

8.如图将两侧提起捏紧即可。

9.也可以，把枣往中间放一下，在中间压一下。

10.再将两侧对折。

11.做好的枣夹醒发半个小时。

12.入蒸锅大火上气蒸十五分钟关火再闷三五分钟开盖即可。

中秋节吃南瓜的做法

南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。

南瓜粥值得推荐，首先洗净大米后放水熬粥，期间将南瓜削皮去瓤切成方块后放入，大约一两个小时即可享用清淡的南瓜粥。

闻名江南地区的南瓜饭也是不错的选择，做法也很简单：首先，将南瓜削皮去瓤切成方块，生姜切末，洗些大米或糯米;然后，将油倒入炒锅，放入姜末爆香，再将南瓜入锅;在锅中放入少许盐，倒少许沸水;当南瓜焖至半熟时，放入生米，翻炒均匀，再焖至食材熟透即可。此饭香甜润滑，粗细粮搭配，更有助于人体对营养的吸收。

南瓜富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。而中秋吃南瓜粥，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。

选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。

由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。