虾汤南瓜面条的做法详细步骤教程

这道用南瓜搭配面条制作出来的面条，具有很丰富的营养价值，加上鲜美的虾汤，是一道做法简单又美味的营养早餐。下面小编分享的是虾汤南瓜面条的做法介绍，希望你喜欢!

制作虾汤南瓜面条的食材

虾汤南瓜面条的做法步骤

1.南瓜去皮，入锅蒸十分钟。

2.切件加入一只鸡蛋用打磨机磨烂。

3.南瓜泥倒入盆中。

4.加入面粉

5.和成面团(面粉可以一点一点加的，面条的面团要更一点，南瓜：面粉是3：5)，面团放置醒20分钟。

6.将面团分成几件小面团。

7.面条机调一档，用面条机压厚一点的面皮。再调成三档压成簿一点的，可以多压几次，这样面皮更光滑。

8.表面撒些面粉，分成几片面皮。

9.将面团叠在一起

10.将面团对折

11.用刀切成条状。

12.散开切出来的面条

13.锅中加水煮开，加入盐油，放入面条煮开，捞起过冷开水及冰水。

14.牛奶锅加水煮开，倒入去皮切片的番茄煮十分钟，加入去壳的虾，

15.再加入用生抽玉米淀粉盐油腌好的瘦肉，加入找散的鸡蛋。虾蛋瘦肉汤成了。

16.碗中加入面条，倒入汤。撒出葱花即可。

南瓜的功效与作用

南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等)、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。

南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。

南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。

对南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有人体所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。

其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当，蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。