草莓慕斯蛋糕制作方法步骤图解

草莓是生活中常见的含有丰富的维生素的水果，人们也喜欢吃用草莓制作的慕斯蛋糕，这款草莓慕斯蛋糕的做法也是很好吃的。下面一起来看看草莓慕斯的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作草莓慕斯蛋糕的食材

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.牛奶，色拉油倒入锅中均匀，再倒入过筛的低筋面粉均匀。

2.加入蛋黄，每次加入一次搅拌均匀后再加另一只。

3.蛋白分三次加入糖，打发至9成发，与蛋糕糊混合

4.倒入模具中振出气体，160度烤55分钟。出炉倒扣冷却。

5.蛋糕坯平分三层，

6.再在每一层中分三圈

7.草莓洗净切开对半

8.草莓洗净用理料机打碎

9.打成草莓酱

10.加入倒牛奶与吉列丁片的融化液中均匀

11.淡奶油加入糖粉打发至6成发。

12.把草莓液倒入打发的淡奶油中

13.均匀搅拌所有材料

14.把草莓慕斯馅装进裱花袋中。

15.模具底层放两圈蛋糕坯

16.把空隙的地方填完慕斯馅

17.把切开对半的草莓放在模具边上，再放一层蛋糕坯，把慕斯馅全部填完模具。

18.放冰箱冷藏4小时或一晚，效果更佳。

19.在冰箱拿出用风筒吹周边脱模

20.用蛋糕纸煎成方格形

21.撒一层簿簿的防潮可可粉

22.周边摆上草莓作装饰。

23.摆上生日快乐巧克力牌，周边围上慕斯围边，用包装带打结作装饰。

草莓的功效与作用

草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

补血益气

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

润肺生津

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

防治动脉硬化

近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

治咽喉肿痛

据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

提神醒脑

草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

促消化

食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

凉血解毒

在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

促进生长发育

草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

清热解暑

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

美容护肤

草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

清新固齿

草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。