8寸草莓奶油蛋糕的制作过程图解

用酸酸甜甜的草莓搭配制作出来的奶油蛋糕，味道很清爽，非常可口。下面一起来看看这款8寸草莓奶油蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作8寸草莓奶油蛋糕的用料

8寸草莓奶油蛋糕的做法步骤

1.烤制8寸戚风一个，用分片分成3片

2.放一片蛋糕胚在盘子上，涂上奶油，铺满切片的草莓

3.第一次抹的那么完整的奶油激动的忘了拍照片，这里说个技巧，以前奶油一直抹的露出蛋糕体，那天对着视频学习后才知道抹面时奶油要放的多多的，这样不到表面能抹的平，也不会带出蛋糕末来。

4.蛋糕最下面的装饰是最小号圆形花嘴挤的，上面的波浪是用6齿1M的花嘴挤的

5.草莓盐水浸泡吸干水分对半切码一圈，中间放上芒果粒，美味的草莓蛋糕就完成啦!

自制淡奶油的简单做法

材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋

做法

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。