鸡肉丝拉面的简单美味做法图解

这道用鸡肉丝搭配制作出来的拉面，做法简单又美味，味道不比外面买的差哦。下面一起来看看鸡肉丝拉面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡肉丝拉面的食材

鸡肉丝拉面的做法步骤

1.鸡肉和大葱切丝

2.油菜洗净切段

3.油热后葱丝爆香，放入鸡肉丝，鸡肉变色后倒入酱油

4.放三碗高汤或清水

5.水开后把鸡蛋直接打入锅内，待鸡蛋表面凝固成型

6.抽出拉面，抖散

7.把面条下入沸水中，煮3-5分钟

8.放入油菜，再次开锅后放盐和香油

9.盛出后可添加自己喜欢的配料

吃拉面的注意事项

面条最适合中午吃

面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

吃面条不会胖

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

越筋道的面越营养

一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

面条要温乎乎地吃

面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

原汤化原食

在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。