冬至进补食谱

冬天进补应该吃些什么食物对我们的身体会比较健康营养呢？冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬至进补食谱，一起来看看怎么做吧!

冬至进补食谱1：红绿百合汤

材料

红豆适量，绿豆适量，鲜百合1个，糖(可不放)

做法

1.红豆，绿豆适量，提前泡1小时左右;鲜百合1个

2.红豆和绿豆加适量冷水

3.高压锅压30分钟左右

4.期间将百合一瓣瓣剥好清洗干净

5.高压锅放气后开盖续滚，放入新鲜百合，10分钟后即可。可根据个人口味放或不放糖

冬至进补食谱2：萝卜肚肺汤

材料

猪肚、猪肺、猪心各1个，萝卜500克，葱姜、盐、油、鸡精适量。

做法

1、先把肚、心、肺洗得干干净净。猪心剖开冲洗干净;猪肚上油网状的东西剪掉，用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟，揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下，冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液;猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水，把猪肺里泡沫挤出来。

2、肚、心、肺放在锅里煮4、5分钟，冲洗干净后切成条、片和块状;萝卜切块。

3、炒锅放油煸葱姜，加心、肺、肚、料酒和清水，先用大火烧5分钟，再用小火烧2、3个小时猪肚烂时，放萝卜再用大火烧5至10分钟即可。

4、最后放盐和味精调味。

小贴士

清水要一次性加足，中途不要再加水。

冬至进补食谱3：清蒸鲈鱼

材料

鲈鱼，盐，料酒，味精，葱段，姜丝，蒜泥，酱油，鱼露

做法

1.鲈鱼洗净擦于水份，在鱼上抹上盐，料酒和味精，稍腌片刻.

2.在鱼肚里和鱼嘴里塞入葱段和姜丝，在鱼身上摆上姜丝。

3.水烧开后上锅蒸20分钟，出锅，把鱼身上的姜丝去掉，撒上葱丝.烧锅热油爆香蒜泥，最后把蒜泥油浇在撒上葱丝的鱼身上即可.

小贴士

这鱼蛮大的，一顿是吃不完的，所以我没有像色尘姐一样出锅后淋上酱油，自我感觉淋上酱油后现吃好吃，放隔餐就不美味了，我是这样的，吃的时候如果不够咸再沾酱油或鱼露吃.吃不完的鱼放冰霜保鲜.有人喜欢吃保鲜后的鱼，比较有韧性.

冬至进补食谱4：生梨百合汤

材料

鸭梨1个，鲜百合15g，冰糖5g

做法

1、将鸭梨洗净切块。

2、鲜百合洗净。

3、将梨块和百合放入小锅中，放入冰糖，再加入600ml水，大火将水烧开，转小火再煮10分钟。

小贴士

1、因为梨要带皮食用，因此最好选择有机的，食用更安心。

2、此款汤水性质清凉，腹泻的宝宝不能食用。

看过“冬至进补食谱”的人还看了:

冬至进补食谱相关文章：

1.冬至进补食谱有哪些推荐

2.冬至如何正确进补方法

3.冬至8款进补食谱

4.冬至养生菜谱

5.冬至养生食谱

6.冬季进补的时间与方法