奶油草莓小蛋糕的做法步骤图解

这款奶油草莓小蛋糕，看上去小巧精致，搭配草莓的做法酸甜可口。下面一起来看看奶油草莓小蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作奶油草莓小蛋糕的用料

奶油草莓小蛋糕的做法步骤

1.准备好食材

2.蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖

3.拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀

4.倒入玉米油搅拌均匀

5.筛入底筋面粉

6.翻拌至无颗粒，放一旁备用

7.蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁

8.分三次加入细砂糖

9.打至硬性发泡，拉起小直角

10.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀后

11.倒入蛋白糊中，同样用翻拌的方法，拌成细滑蛋糕糊即可

12.倒入纸杯托中，至8分满

13.送入预热好的烤箱，中下层，130度，上下火烤40分钟

14.转170度：烤5~8分钟至表面金黄

15.取出烤盘待凉

16.草莓洗净切半备用，淡奶油中加入细砂糖

17.打至花纹状，装入裱花袋中

18.挤在蛋糕表面后，放上草莓即可

吃了不洗的草莓的后果

含有农药成分或者其他病毒

草莓易被污染。草莓是低矮的草茎植物，果实细嫩多汁，在地膜生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，而草莓表面粗糙，肥料以及病菌很容易附着在它的表面上。所以草莓入口前，清洗干净还是非常有必要的。尤其对孩子们来说，食用前把好入口“清洗关”尤为重要。

拉肚子

儿童的脾胃虚弱。孩子们的消化器官未完全发育成熟，神经系统对胃肠的调节功能差，胃肠道免疫力较低，分泌的消化酶较少，消化能力较弱时，食物稍有改变或稍有污染，都可引起腹泻。这就是孩子吃了不清洗的自摘草莓比大人更容易引起拉肚子的原因。