草莓戚风奶油蛋糕卷的制作方法

用草莓制作出来的戚风奶油蛋糕卷，酸甜可口，是很好吃的小点心。下面一起来看看草莓戚风奶油蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作草莓戚风奶油蛋糕卷的用料

草莓戚风奶油蛋糕卷的做法步骤

1.主料中的草莓放入料理机中打成泥

2.蛋白分离后加入白糖，柠檬挤汁加入，打发到湿性发泡，提起打蛋器有稍微弯一点的三角。不要打到直三角，因为做蛋糕卷，需要蛋糕软一些

3.黄油隔水融化后加入蛋黄中，搅拌至油蛋融合

4.加入草莓泥

5.搅拌均匀

6.低筋粉提前过筛两遍后筛入蛋黄液中

7.从下往上翻拌均匀

8.加入约1/3打发的蛋白

9.从下往上翻拌均匀

10.拌好的糊倒入剩余的蛋白中

11.继续从下往上翻拌均匀

12.烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，震两下，震出气泡

13.烤箱提前5分钟预热到150度，烤20分钟

14.烤好的蛋糕，倒扣死去油纸晾凉

15.稍微还有点温度就开始卷，太凉会不太好卷。涂抹上打发的淡奶油，放上整个的草莓

16.卷起来用油纸包裹，放入冰箱1--2小时冷藏定型

17.冷藏后切段即可

草莓可以和香蕉一起吃吗

一起吃是没有什么问题的，都对人身体很好，都含有丰富的维生素。

香蕉别名蕉子、甘蕉。香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树，原产于亚洲东南部，据古籍记载，我国有2000多年的香蕉栽培历史，是世界上香蕉栽培历史是悠久的国家之一。

不适合吃草莓的人

很多人都抵抗不了草莓那又红又大，抵抗不了它那甘香宜人的味道，现在正是草莓上市的好时节，是所有人都能吃草莓吗?比如，老人可以吃吗?孕妇可以吃吗?

其实，草莓是不挑人的，基本上都可以吃。但是，还是有些亲们需要注意，据了解，草莓是属于凉性的水果，特别是身体虚弱的女纸们，或者是正在生理期的女纸们，又或者是怀着宝宝的妈妈们，最好就不要吃哦!

因为草莓的维生素C含量很高，所以，老人也是可以吃的，从营养学角度讲，草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。