绿豆芽炒面的家常做法好吃易做

这道绿豆芽炒面的做法简单易做，人人都能学会的，口感劲道，上口味美，很好吃哦。下面一起来看看绿豆芽炒面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作绿豆芽炒面的食材

绿豆芽炒面的做法步骤

1.五花肉切丁，葱切葱花，蒜切片备用。

2.青辣椒切丝备用。

3.鲜面条煮至八成熟。落入冷水浸泡备用。

4.锅中放油，五花肉炒出油来。

5.加入葱花，姜，蒜片爆香。

6.倒入绿豆芽翻炒。加入醋，生抽。

7.豆芽炒熟后，加入面条拌均，加入老抽，盐，味精继续翻炒。

8.最后加入青椒翻一下出锅装盘。一顿美餐，开始啦。

绿豆芽的药用功效

(1) 常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。

(2) 绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

(3) 绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变，对长期吸烟者，尤具防癌作用。

绿豆芽的食用宜忌

绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，中和它的寒性。炒时加入一点醋，既可防止维生素B流失，又可以加强减肥作用。

在吃绿豆芽之前一定要先用热水烫一下，除去漂白剂，再炒来吃。