黄豆芽卷心菜焖面的做法简单又好吃

吃腻了一般面条的做法，不妨尝试一下这道黄豆芽卷心菜焖面，做法简单又好吃，而且很营养哦。下面一起来看看黄豆芽卷心菜焖面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黄豆芽卷心菜焖面的食材

黄豆芽卷心菜焖面的做法步骤

1.适量细湿面条上锅蒸十几分钟。

2.黄豆芽洗净备用。

3.五花肉切好备用

4.葱姜切好备用

5.炒锅放油，凉油放入白糖，冒泡泡后放肉上糖色。

6.加入五花肉和葱姜炒上色

7.肉八成熟后放盐和卷心菜和西红柿。

8.放黄豆芽加入适量水。水不超过菜为好，因为卷心菜比较出水，水太多，面不好吃。

9.把蒸好的面平铺码好在菜上。把面上下翻翻，注意不是把面翻到菜下面，只是把面上下翻翻可以均匀沾到菜汁即可。

10.小火焖五分钟后，好吃的焖面就做好了。　

黄豆芽汤的做法

用料：

黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根、生抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3克)、白胡椒粉1/4茶匙(约1克)

做法：

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2、锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末、生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

小贴士：

1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

2、煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

功效：黄豆芽的维生素C含量非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。

香菇黄豆芽的做法

用料：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量

做法：

1、把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。

2、锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。

3、准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。

4、锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可。

5、把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。