豆芽炝锅面的做法教程详细步骤

这道豆芽炝锅面的做法是很受大家欢迎，咸鲜口味的面食，很好吃哦。下面一起来看看豆芽炝锅面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作豆芽炝锅面的食材

豆芽炝锅面的做法步骤

1.豆芽洗净。

2.洋葱洗净，切成细丝。

3.锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。

4.放入豆芽翻炒。

5.添加酱油翻炒。

6.添加适量水开锅后煮5分钟。

7.添加足够凉水。

8.开锅后放入面条。

9.再开锅后放入洋葱。

10.倒入鸡蛋液。

11.放入盐和味精调味即可。

12.盛入碗中，即可享用。

食用黄豆芽的注意事项

(1)、不能生吃黄豆芽

在烹饪黄豆芽的时候，一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用。在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质，对于营养的吸收有较大影响，还会因为没有食用做熟的黄豆芽造成腹泻的发生。

(2)、体寒的人不要多吃

黄豆芽属于性寒的食物，一般来说，脾胃虚寒的人不要多吃，以免造成脾胃受到更大的伤害。

绿豆芽的营养价值

1、原材料

黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的食物，绿豆芽则是以绿豆为原料进行制作的食材。其中囊括了绿豆的营养价值，包括蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等。

2、绿豆芽的价值

绿豆在经过浸泡过程中会发出嫩芽，其中的维生素C含量不断增多。蛋白质也会不断的分解身体需要的氨基酸，比单独食用绿豆更加能够保健好身体。