豆芽炒面的做法简单步骤图解

炒面是很多人都爱吃的做法，用豆芽搭配一起炒的做法，是最简单的家常做法。下面一起来看看豆芽炒面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作豆芽炒面的食材

豆芽炒面的做法步骤

1.准备豆芽菜

2.洗净。

3.面条放入锅中煮至7-8分熟

4.捞出过凉水。

5.锅里放油烧热

6.吧豆芽菜放入锅中

7.翻炒一会，放少许食盐调味。

8.放入面条。

9.放入食盐，红烧酱油，蚝油

10.翻炒均匀至入味。

11.倒入适量的辣椒面

12.炒匀即可出锅了。

豆芽变黑烂根不宜食用

如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。

豆芽中毒自救方法

1、用手抠喉咙，刺激呕吐，尽量将吃下去的豆芽吐出;

2、喝大量牛奶，牛奶里面的蛋白可与毒物结合，尽量防止机体吸收毒物;

3、可以大量喝水，最好含Vc、葡萄糖，这样能提高肝脏解毒能力，能促进排尿，尽量将毒物排出;

4、情况严重或自己无法解决，打120急救或及时到医院就医。

豆芽不能和什么一起吃

豆芽+猪肝相克

猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值

豆芽和什么能一起吃

豆芽+韭菜

韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减肥。

豆芽+猪肚

猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

豆芽+菲菜

解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥