巧克力奶油纸杯蛋糕的制作过程图解

巧克力是平时生活中，很常见的零食，用来制作巧克力奶油纸杯蛋糕的做法，是很多人都喜欢的小点心。下面一起来看看巧克力奶油纸杯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作巧克力奶油纸杯蛋糕的用料

巧克力奶油纸杯蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋蛋黄蛋清分离

2.蛋清加几滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡

3.蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化

4.蛋黄糊里加入可可粉切拌均匀

5.筛入面粉，用橡皮到上下切拌均匀

6.加入1/3蛋清，切拌完全均匀

7.其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均匀

8.拌好的面糊放入裱画袋挤入纸托中，八分满。

9.160度预热上下火中层25分钟左右，表面颜色变深

10.烤好的蛋糕出炉晾凉

11.淡奶油加适量糖打发，再加入少许可可粉拌匀

12.奶油挤在晾凉的蛋糕上，撒上巧克力碎即可

不能吃巧克力的人群

心口痛的人

巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

六类人群绝不能吃巧克力儿童吃巧克力不易入睡

产妇

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

儿童

8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。

糖尿病患者

糖尿病患者应少吃或不吃巧克力，但可吃无糖巧克力。

饭前

在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。

经期女性

月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。