朝鲜冷面的制作方法详细教程

朝鲜冷面的做法方便快捷，又促进食欲，是很适合夏天吃的家常食物。下面一起来看看鲜冷面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作朝鲜冷面的刹车

朝鲜冷面的做法步骤

1.准备好所需要的食材，冷面1—2份(按人数)、黄瓜一根、鸡蛋一个、苹果一份、酱牛肉一份，酸梅汤一份冰箱冷藏备用。

2.把牛肉切成0.5厘米薄厚的片状

3.苹果洗净切片或切丝

4.黄瓜洗净切丝，鸡蛋煮熟，一切为二

5.将冷面放入开水锅中煮熟，过凉水待用

6.把酸梅汤从冰箱中取出，把冷面放入汤中，放入适量黄瓜丝、牛肉片、苹果、鸡蛋，再加入适量辣椒酱，撒少许白芝麻即可。

冷面的特色

冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜(韩国泡菜，辣白菜，狗肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜)，令人食欲大增。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

烤冷面的制作方法

1、准备材料：烤冷面用香葱的极多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。 香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、香菜和青蒜切碎。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。　

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上青蒜和香菜。摊匀。

9、待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用。