凉拌麻酱面条做法简单又好吃

这道凉拌麻酱面条是最适合夏季吃的了，做法简单又开胃，是一道快手面条。下面一起来看看凉拌麻酱面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌麻酱面条的食材

凉拌麻酱面条的做法步骤

1.食材准备齐了，肉丝昨天晚上炒了一下。

2.鲜蔬们该切丝的切丝，切丁的切丁。

3.热水锅里下点食盐，下鲜蔬焯水，紫甘蓝不焯。

4.捞出凉凉

5.刚才的锅里下面饼，

6.料理盆里准备一些凉白开备用。

7.煮至面条软 ，捞出投入凉白开的料理盆中。(电扇吹着吧。)

8.炒锅倒少许植物油

9.入一茶匙郫县豆瓣酱

10.入适量的芝麻酱

11.下昨天的肉丝

12.拌匀离火待凉

13.料理盆中的面料倒去凉开水，尽可能沥干后加生抽一勺

14.边拌边挑起让电扇吹

15.然后分装入大盘，加上鲜蔬和麻酱肉丝，刚好两盘。

16.吃的时候自己拌匀即可。

芝麻酱的适宜人群

1、一般人不宜多吃一天食用10克左右即可;

2、重度肥胖者不宜食用哦;

3、平常大便稀或次数多的小儿不宜食用;

4、患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿和遗精者忌食。

芝麻酱的做法推荐

芝麻有黑白两种，饮食方面一般用白芝麻，补益药用则黑芝麻为佳。跟着这几个步骤一起来动手试试看吧!

材料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或者初榨橄榄油，麻油)

1、芝麻先淘洗干净;

2、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

3、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机;

4、把芝麻打成粉;

5、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了;

6、把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。