自制电饭煲奶油蛋糕的简单做法

电饭煲是家常多功能的厨具，不仅可以用来煮饭和煲汤，还可以用来自己制作奶油蛋糕，而且做法简单又方便。下面一起来看看自制电饭煲奶油蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制电饭煲奶油蛋糕的食材用料

自制电饭煲奶油蛋糕的简单步骤

1.准备材料

2.融化黄油，将发酵粉、泡打粉打入鸡蛋液中，再将黄油、色拉油和白糖搅拌进去

3.搅拌均匀

4.加入面粉，继续搅拌

5.搅拌成糊状，有气泡出现，静置一会儿

6.电饭煲内胆涂抹一层色拉油，将蛋糕材料倒入电饭煲，静置一会儿，待表层平整

7.按下电饭煲开关，等待跳起到保温，用筷子翻个个儿，再按下煮饭键，再次跳到保温即可拿出。

8.做好的蛋糕胚子，放到底托上

9.将稀奶油倒入容器中，用打蛋器不停地打，中途加20g白砂糖

10.直到奶油不再滴落，变得稠重即可

11.将奶油抹到胚子上，放上各种水果，自制蛋糕就完成啦

电饭锅做蛋糕的注意事项

如果你是新手，学做电饭锅蛋糕，一些事项是必须注意的，不然，很可能会失败。那第一次做蛋糕要注意什么呢?以下几点要牢记：

1、面粉过筛

若想把面粉中的杂质去掉，可以过筛。过筛的好处还有另外一个，就是让面粉质地变松。对于同时添加多种粉类的蛋糕来说，还可以起到均匀混合的作用。并且，这样做，可以缩短面糊的搅拌时间，避免泡打粉分布不均，造成膨胀不均匀。

2、不要搅拌太久

如果是在搅拌时过分打发，会出现膨胀困难的情况。所以，为避免这种情况出现，应多加注意，尽量按正确的流程打发，控制好时间。

3、不要装填过满

由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满。建议不要超过八分满，因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅。