蛋糕的简单做法电饭锅图解教程

在家用电饭锅做法蛋糕的做法是很简单，好吃易做，赶快学起来吧。下面一起来看看蛋糕的电饭锅简单做法介绍，希望对你有帮助!

制作电饭锅蛋糕的食材

蛋糕的电饭锅简单做法

1.准备东西

2.准备四个鸡蛋，让蛋清蛋黄分离，分别装在两个碗里

3.首先我们用打蛋器把蛋黄打散，

然后加入1勺白糖，再用打蛋器打散

然后加入5.6勺牛奶(什么牛奶都可以，按自己味道来)，再用打蛋器打散

然后加入5勺食用油，继续用打蛋器打。

4.这个时候准备100克面粉，加入2.3勺吉士粉拌匀。(没有的朋友可以不加)

5.后一点一点的把面粉撒在处理好的蛋黄液里面!(这样是为了避免你一下倒下去会有面团)

*这个时候如果你需要做巧克力蛋糕.就可以在这个时候加入可可粉.或者其他果粉。

用勺子(建议使用电饭锅盛饭的那个勺子)拌匀面粉

注意哦!拌面粉的时候 不要顺着一个方向拌!这样面粉会生筋，做出来的面包就不好吃!

正确的方法是画十字，或者上下的方法来和面!拌匀!备用!

6.接下来我们来处理蛋清

7.蛋清里面加入4.5勺白糖

然后加入3.4滴白醋(加白醋的目的是为了让打出来的泡沫更凝固)

用打蛋器打成奶油状 尽量多打一下!

8.OK..好了!

9.现在我们一勺一勺的把“奶油”倒入蛋黄液里拌匀还是用“十字”或者“上下”!

是一勺一勺的加.一勺一勺的拌匀，不要一下就倒下去哦!

10.拌好之后感觉很滑的样子就差不多了!

11.接下来我们往电饭锅里面涂一层油，然后加入选择“煮饭”预热5分钟!

12.然后倒入准备好的面糊。

这个时候可以根据家人的口味.加入红枣，葡萄干。。。

13.盖上电饭锅!

等电饭锅跳了之后!再按一下!差不多四十分钟这个样子就可以了!

如果有电压力锅的童鞋就比较方便!有“蛋糕”这个选项!直接选这个就可以了!

14.取出内胆，把蛋糕倒在菜板上!凉一下!大概十多二十多分钟吧!

15.美味原来如此简单.

吃面粉会长痘痘吗

不会。

“发酵粉”就是小苏打粉，化学名称是重碳酸钠，和长痘痘完全无关系。发酵过的面食是安全的，所以你可以放心的吃哦。

长痘平时要多多吃一些富含维生素A、C、E的食物以及富含纤维素的食物(如蔬菜和水果，特别是晚餐饮食一定要清淡，不吃甜食和油腻食物，不吃姜、蒜、辣椒，少饮浓茶咖啡等刺激性饮料。

面粉的成分

面粉的化学成分有蛋白质、碳水化合物、灰分、酶、水分、脂肪和维生素等。

(1) 蛋白质，面粉中的蛋白质含量，依照小麦品种的不同而不同。从6-20不等，它主要是由麦胶蛋白、麦谷蛋白、酸溶蛋白、白蛋白和球胆白等五种组成。

(2) 碳水化合物，即糖类，在面粉中最高含量在75左右，其中绝大部分是以淀粉形式存在的。另外，面粉中有少量的可溶性糖(如葡萄糖、果糖和蔗糖等)、纤维素、半纤维素等。

(3) 灰分 灰分是指面包经高温烘烤下的白色粉末状固体。面粉经烧烤后，有机物质挥发，无机物质则剩下来，故灰分是面粉中的无机矿物质含量。

(4) 酶，酶是一种特殊的蛋白质，是生物化学不可缺少的催化剂。在面粉中只含有以下几种：

①淀粉酶，它对于面包制作有很重要的作用，它能使面粉内的糊精及极少量的可溶性淀粉水解转化为麦芽糖，麦芽糖继续转化为葡萄糖供给酵母发酵所需要的能量

②蛋白质分解酶，一般在面粉中含量极少，但可以通过人工制得。

(5) 水分，面粉中的水分规定在12.5-14.5之间，调制面团时，加水量的多少应根据面粉中的含水量和面筋含量等因素而定。面粉的含水量直接影响到面粉的吸水量，故也影响面包的质量。