蛋糕的制作方法步骤图解电饭锅版

要想做出好吃的蛋糕，掌握制作方法很重要，这款电饭锅版的蛋糕，做法简单方便又好吃，是不错的选择。下面一起来看看蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅蛋糕的食材

电饭锅蛋糕的做法步骤

1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内

2.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发

3.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋(去除鸡蛋腥味)

4.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

5.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦

6.加3勺糖

7.4勺面粉

8.7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整

9.搅拌均匀，直到没有粉粒。

10.加入一半奶油状的鸡蛋清，拿筷子上下搅拌均

11.把另外一半鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀

12.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油

13.盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再按煮饭开关

14.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了

吃面粉的好处

“胃不好多吃面”的说法有一定道理。普通来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者固然同属淀粉类食物，但所含的淀粉结构不一样，招致消化的结果不一样。特别是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，能够中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人，假如胃不好的话，能够尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米面馆加盟做成的食物，否则也不利于消化。

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体魄、魄力亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食能否容易消化，还与它的加工有关。面假如经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条固然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功用。

面食固然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用固然很平和，但假如作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人几有些“小家子气”。