电饭锅制作蛋糕的步骤超简单

在家里也可以制作蛋糕，即使是无黄油，无酵母，用电饭锅做出来的蛋糕，做法虽然简单，也是很好吃的。下面一起来看看电饭锅制作蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

电饭锅制作蛋糕的食材

电饭锅制作蛋糕的步骤

1.准备鸡蛋4个。

2.蛋清蛋黄分离。

3.打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子，我用了两根OTZ。。。本来网上说的打15分钟就行，我却足足打了40分钟才出的像稀奶油的效果( ⊙ o ⊙ )

4.鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到粘稠一些时再加1袋。

5.加两大勺面粉，我用的最普通的金龙鱼多用途麦心粉，超市卖4.9元/袋/1kg。

6.加2勺牛奶(150ml)，我买的利乐包220ml/袋的那种，一袋用不完。

7.把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。

8.准备好电饭锅，我用的高压锅，先预热，然后在锅底涂一层油。

9.把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。

10.我先扣上盖子，把高压锅调好2分钟，保温状态下焖20分钟(定了闹钟的)。然后煮饭功能调到了20分钟

11.出锅了，直接上图!

12.完成图1

13.完成图2

14.完成图3

15.完成图4

16.完成图5

17.完成图6

吃生鸡蛋好不好

吃生鸡蛋对人体有好处吗?常听人家说，生鸡蛋的营养价值比熟鸡蛋要高。但是，又没有人说出个所以然来。

有人喜欢喝生鸡蛋，以为这样可以补身体，易消化，其实适得其反。生鸡蛋蛋清中，含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合成难以被人体消化吸收的化合物，引起人体缺乏生物素。而抗胰蛋白酶，又能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化吸收。这样的说法真的是正确的吗，反正是有很多的人都觉得吃生鸡蛋容易消化和吸收，而且还可以补充丰富的矿物质和蛋白质，对身体健康是有好处的，确实是吗，一定不是大家说的这样。

生食鸡蛋对人体没有好处。当鸡蛋煮熟之后，这两种有害物质被破坏，使蛋白质的致密结构变得松散，易于人体消化吸收，故要吃熟鸡蛋。但是也不要过度加热鸡蛋，加热过度会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及其消化吸收。所以说任何的东西还是有一定的食用的规律的，就比如说生吃鸡蛋对身体健康不利，容易出现细菌的滋生，而且还可以对肠胃有一定的影响，所以还是吃熟的是比较健康的方式，一定要注意，不要经常吃生的鸡蛋。

不能吃的鸡蛋

臭鸡蛋：

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，这样的话就会是鸡蛋内的混合的物质变颜色，会出现绿色或者是暗黄色，并有恶臭的味道，所以这样的鸡蛋是最好不要吃的，会引起细菌性的中毒，引起更严重的健康问题，所以臭鸡蛋一定不要吃。

裂纹蛋：

鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会让鸡蛋的外壳出现裂痕或者是裂纹，很容易出现细菌侵入的情况，如果是放置的时间比较长的话最好不要食用，如果是及时的食用会减少细菌的发生。

死胎蛋：

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这样的鸡蛋营养是发生了很大的变化的，而且死亡的时间越长，它的蛋白质会分解有毒的物质就会越多，而且是一定不能吃的。会摄入比较多的有毒的物质，对身体健康没有好处。