电饭锅如何做酸奶蛋糕简单又好吃

在家想做酸奶蛋糕，苦于没有烤箱，用电饭煲也是不错的选择，而且做法很简单，也是很好吃的哦。下面一起来看看酸奶蛋糕的电饭锅做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作电饭锅酸奶蛋糕的食材

酸奶蛋糕的电饭锅做法步骤

1.第一步将鸡蛋清鸡蛋黄分离，用无油无水的容器盛放

2.蛋黄中放入一勺糖三勺酸奶三勺油搅拌均匀

3.在搅好的蛋黄液中簺入四勺低筋面粉上下搅拌至无颗粒状

4.蛋白中滴几滴白醋和白糖打发至奶油状

5.打发的蛋白分两次加入蛋黄液中，上下搅拌均匀

6.搅拌完成

7.电饭煲预热五分钟后倒入搅拌好的面糊，撒上点葡萄干

8.加热四十分钟左右

9.倒出来切快，就可以享用啦

酸奶的功效

1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症

有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

2.酸奶可以降低胆固醇

酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。

3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用

酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。

4.酸奶具有美容作用

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。

专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。