电饭锅怎样做蛋糕的方法图解

做蛋糕的方法有很多种，这款用电饭锅做的蛋糕，步骤很简单，不过也是很好吃的。下面一起来看看电饭锅做蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

电饭锅做蛋糕的食材

电饭锅做蛋糕的步骤

1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉，牛奶一盒

2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)

3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。

4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)

5.倒入牛奶，搅拌均匀

6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌，不要打圈搅拌)

8.搅拌好的面糊

9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可

10.蒸好的蛋糕

牛奶的挑选方法

根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。这是三种市面上比较常见的牛奶的类型，在矿物质和蛋白质上面有所区别，但是区别不是很大的。而且全脂奶的热量和脂肪要高于其他的两种牛奶，全脂牛奶的优点在于它的口感和香味比较好，而且保留了牛奶的营养物质，而且含有丰富的维生素，对身体健康有益，而且很容易黑吸收和利用，对于促进婴儿大脑发育有很大的作用，可以改善记忆力减轻压力。

脱脂奶和低脂奶的区别就是脂肪的摄入量不一样。脱脂的含量比较少，所以比较适合一些肥胖的人群，肥胖的人群要选择脂肪的量比较少的牛奶，所以脱脂的牛奶会比较适合，也同样适合有高胆固醇血症的人群饮用。但是对于青少年或者是正在发育的人群来说，还是选择全脂牛奶比较好。因为这样的热气呢需要的热量和脂肪的量比较多，所以选择牛奶要看人群来选择。

奶酪和牛奶哪个更有营养

很多食物虽然是有营养，但是有好的地方也就有坏的表现。奶酪和牛奶也是一样的。虽然奶酪中含有的维生素比较多，但是经过加工以后的奶酪就会丢失很多，而且经过浓缩以后奶酪的胆固醇和脂肪量很大，所以不太时候中老年人一些胆固醇高的人食用，这样的人群还是喝鲜奶比较好一些，更适合他们的体质。

与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。各国研究显示，奶酪有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效。在制作奶酪的时候大多数的乳糖会随之排出，剩下的就是通过发酵而生成的乳酸了，所以说奶酪是对于乳糖不耐受的，可以选择的奶制品之一，如果对于奶制品不耐受的话可以选择奶酪食用。

奶酪又称干酪，是在原料乳中加入适当量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳清之后的产品，制作1公斤的奶酪大约需要10公斤牛乳。奶酪的蛋白质、脂肪、钙、维生素A、维生素B2是鲜奶的7倍到8倍。所以说它的营养价值还是比较高的，可以补充人体所需的营养成分，而且还可以有充足的蛋白质和维生素以及矿物质。

奶酪的营养素要比牛奶高，它的营养要比牛奶的营养高出七到八倍。所以说奶酪根由营养。不管你是喝牛奶还是吃奶酪都要有一个量的摄入，不要吃的太多，导致身体代谢不了形成负担。希望这些小常识能够帮助到您。